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Arrêté du 8 janvier 2001 modifiant l'arrêté du 8 juin 1996 déterminant les conditions de l'inspection sanitaire post mortem des volailles.

Country/Territory
France
Document type
Regulation
Date
2001
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel de la République française nº 16, 19 janvier 2001, p. 1010.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Inspection Poultry products Standards
Geographical area
Alps, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North Sea, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

L'article 24 de l'arrêté du 8 juin 1996 est ainsi rédigé: " Art. 24 - Sont exclus de la consommation humaine:" les viscères énumérés ci-après: trachée, poumons séparés de la carcasse, oesophage, jabot, intestins et vésicule biliaire; "le sang; "la tête séparée de la carcasse, à l'exception de la langue, de la crête, de la barbe et de la caroncule".

Full text
French

References - Legislation

Amends

Arrêté du 8 juin 1996 déterminant les conditions de l'inspection sanitaire post mortem des volailles.

Legislation | France | 1996

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Poultry products, Standards

Source: FAO, FAOLEX