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Arrêté du 4 novembre 1997 relatif à l'emploi du 4-hexyl-résocinol en tant que nouvel additif alimentaire pour la prévention de la mélanose chez les crustacés.

Country/Territory
France
Document type
Regulation
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel de la République française nº 263, 13 novembre 1997, p. 16455.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Crustaceans Food quality control/food safety Standards Fish products Food additives
Geographical area
Alps, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North Sea, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

Vue la directive 89/107/CEE relative au rapprochement des législations des Etats membres concernant les additifs pouvant être employés dans le denrées alimentaires destinés à l'alimentation humaine, le présent arrêté autorise et réglemente l'emploi du 4-hexyl-résorcinol en tant qu'additif alimentaire antioxydant pour la prévention de la mélanose des crustacés crus. Cette autorisation est valable pour une période de deux ans.

Full text
French