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Arrêté du 29 février 1996 fixant les conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes hachées et des préparations de viandes.

Country/Territory
France
Document type
Regulation
Date
1996
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel de la République française nº 71, 23 mars 1996, p. 4496 à 4501.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Standards Meat Hygiene/sanitary procedures Inspection Treated food Food quality control/food safety
Geographical area
Alps, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North Sea, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

Cet arrêté fixe les conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes hachées et des préparations de viandes. Il porte les dispositions et les normes relatives aux ateliers de fabrication agréés et aux modalités de cession directe aux consommateurs.

Full text
French

References - Legislation

Amended by

Arrêté du 16 septembre 1996 modifiant l'arrêté du 29 février 1996 fixant les conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes hachées et des préparations de viandes.

Legislation | France | 1996

Keyword: Standards, Meat, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Treated food, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX

Arrêté du 1er décembre 1999 modifiant l'arrêté du 29 février 1996 fixant les conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes hachées et des préparations de viandes.

Legislation | France | 1999

Keyword: Standards, Meat, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Treated food, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX

Repealed by

Arrêté du 3 avril 2006 relatif aux critères microbiologiques applicables aux produits d'origine animale et aux denrées contenant des produits d'origine animale.

Legislation | France | 2006

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Standards, Hygiene/sanitary procedures, HACCP

Source: FAO, FAOLEX