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Arrêté du 24 mai 2004 rendant obligatoire une méthode de dénombrement des coliformes dans les laits fermentés.

Country/Territory
Algeria
Document type
Regulation
Date
2004
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel de la République algérienne nº 43, 4 juillet 2004, p. 16.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Milk/dairy products
Geographical area
Africa, Mediterranean, Near East and North Africa, Northern Africa
Abstract

Pour le dénombrement des coliformes dans les laits fermentés, les laboratoires du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes et les laboratoires agréés à cet effet doivent employer la méthode microbiologique décrite en annexe.

Full text
French