Arrêté du 24 mai 2004 rendant obligatoire une méthode de dénombrement des coliformes dans les laits fermentés. Country/Territory Algeria Document type Regulation Date 2004 Source FAO, FAOLEX Original source Journal officiel de la République algérienne nº 43, 4 juillet 2004, p. 16. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Milk/dairy products Geographical area Africa, Mediterranean, Near East and North Africa, Northern Africa Abstract Pour le dénombrement des coliformes dans les laits fermentés, les laboratoires du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes et les laboratoires agréés à cet effet doivent employer la méthode microbiologique décrite en annexe. Full text French