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Arrêté conjoint du ministre de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes et du ministre de la santé n° 1601-07 du 9 août 2007 fixant la liste des maladies et affections qui rendent ceux qui en sont atteints susceptibles de contaminer les denrées et déterminant les conditions de la surveillance médicale périodique du personnel appelé à manipuler les denrées animales ou d'origine animale.

Country/Territory
Morocco
Document type
Regulation
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Bulletin officiel nº 5566, 4 octobre 2007.
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Inspection Meat Animal health Animal by-products
Geographical area
Africa, Mediterranean, Near East and North Africa, North Atlantic, Northern Africa
Abstract

La liste des maladies et affections qui rendent ceux qui en sont atteints susceptibles de contaminer les denrées est fixée comme suit: 1 - Les maladies pouvant être transmises par les denrées animales ou d'origine animale et figurant sur la liste fixée par l'arrêté du ministre de la santé publique n° 683-95 ; - Les affections par les germes microbiens: - de salmonelles; - de shigelles; - d'Escherichia coli; - de staphylocoques ou de streptocoques; - de tout autre germe reconnu pathogène. 3 - Les affections par les parasites: - formes végétatives ou kystiques d'amibes; - ténias et helminthes diverses. Le présent arrêté détermine les conditions de la surveillance médicale périodique du personnel appelé à manipuler les denrées animales ou d'origine animale.

Full text
French

References - Legislation

Implements

Loi n. 1-75-291 édictant des mesures relatives à l'inspection sanitaire et qualitative des animaux vivants et des denrées animales ou d'origine animale.

Legislation | Morocco | 1977

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Animal health

Source: FAO, FAOLEX