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Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias.

Country/Territory
Mexico
Document type
Regulation
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de la Federación, 16 de julio de 2012.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Beverages Food additives
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, North Pacific, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo especifica los aditivos y coadyuvantes que pueden ser utilizados en los productos alimenticios, en las bebidas y en los suplementos alimenticios. Asimismo establece regulaciones para su uso y disposiciones sanitarias.

Full text
Spanish

References - Legislation

Implemented by

Modificación de los numerales 3.1, 4 y 6.3.5, y eliminación de los numerales del 6.3.5.1 al 6.3.5.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SCFI-2002, Productos y servicios. Masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan. Especificaciones sanitarias. Información comercial. Métodos de prueba.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Food quality control/food safety, Cereals/grains/rice, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, Food additives, Transport/storage, Agricultural commodities

Source: FAO, FAOLEX

Modificación de los numerales 3.2, 3.10, 3.33, 4, 5.1.1, 5.2.7.ii.1), adición del numeral 5.1.5 y eliminación de los numerales 5.2.2.8, 5.2.3.4, 5.2.4.5 y el Apéndice normativo A de la Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Food quality control/food safety, Cereals/grains/rice, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, Food additives, Agricultural commodities

Source: FAO, FAOLEX

Modificación de los numerales 2, 3.1, 4, 6.1.4, 6.1.6, 6.3.4, 7.3, 10 y 11 de la Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-1996. Bienes y servicios. Huevo, sus productos y derivados. Disposiciones y especificaciones sanitarias.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Poultry products, Food additives, Food quality control/food safety, Standards

Source: FAO, FAOLEX

Modificación de los numerales 3.2, 4, 5.2.7.1 y eliminación de los numerales del 5.2.7.2 al 5.2.7.4 y del Apéndice Normativo A de la Norma Oficial Mexicana NOM-218-SSA1-2011, Productos y servicios. Bebidas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones sanitarias. Métodos de prueba.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Beverages, Food additives, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX

Modificación de los numerales 3.4, 4 y 7.6 de la Norma Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Food quality control/food safety, Packaging/labelling, Standards

Source: FAO, FAOLEX

Modificación de los numerales 4 y 6.6.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2002, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasado y a granel. Especificaciones sanitarias.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Food quality control/food safety, Packaging/labelling, Water quality standards

Source: FAO, FAOLEX

Modificación de los numerales 3.1, 4.2, 6.13.3, 7.1.1.1.2, 7.1.5.2.3, 7.1.7, 7.1.10 y eliminación del Apéndice normativo A de la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Molluscs, Fish products, Aquaculture, Standards, Packaging/labelling, Treated food, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX

Modificación a los numerales 4 y 6.10.4, adición del numeral 3.0 y eliminación del numeral 2.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos.

Legislation | Mexico | 2012

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, Transport/storage, Packaging/labelling, Animal welfare, Slaughtering

Source: FAO, FAOLEX

Amended by

Acuerdo por el que se modifica el diverso por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias, publicado el 16 de julio de 2012.

Legislation | Mexico | 2013

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Beverages, Food additives

Source: FAO, FAOLEX