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Acuerdo Nº 898 - NSR 67.00.246:99 sobre código de prácticas de higiene para las nueces producidas por árboles.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 41, 26 de febrero de 2001, págs. 156-161.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Treated food Processing/handling Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas de higiene para las nueces producidas por arboles. El presente código se aplica expresamente a las almendras (Prunus amygdalus) y nueces (especies del género Juglans), pero se aplica de modo general a todas las nueces producidas por árboles, incluidas las avellanas (Corylus spp.), pacanas (Carya illinoensis) nueces del Brasil (Bertholletia excelsa), nueces de anacardos (Anacardium occidentale), castañas (Castanae spp.), nueces macadania (Macadania spp.), etc., y tiene por objeto proporcionar requisitos higiénicos básicos para los huertos, para las operaciones que se realizan en las granjas (descortezado y pelado), y/o las operaciones comerciales, tanto si se trata de quitar la cáscara como si se refieren a las nueces en su cáscara.

Full text
Spanish