Acuerdo Nº 897 - NSR 67.00.245:99 sobre código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas deshidratadas. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Vegetables/legumes Treated food Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas de higiene que se aplica a las frutas y hortalizas, incluidos los hongos comestibles, que han sido deshidratadas artificialmente (incluidas las desecadas por liofilización), bien sea a partir de productos frescos o bien en combinación con la desecación al sol. Estas frutas y hortalizas contienen relativamente poca humedad y, en general, tienen un sabor desagradable cuando están deshidratadas, y pueden mante Full text Spanish