Acuerdo Nº 894 - NSR 67.00.253:99 sobre código de prácticas para los camarones. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Crustaceans Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas se aplica a los camarones elaborados destinados al consumo humano procedentes de las especies de las familias Penaeidae Pandalidae, Palaemonidae y Crangonidae. En él se incluyen las directrices tecnológicas y los requisitos de higiene más esenciales para la recolección, elaboración y manipulación de camarones a bordo de los pesqueros y en tierra. El código no se ocupa de la utilización de los peces capturad Full text Spanish