Acuerdo Nº 836 - NSR 67.00.251:99 sobre el código de prácticas de higiene para productos de huevo. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Poultry products Treated food Processing/handling Packaging/labelling Food additives Geographical area Americas, Central America Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas de higiene para productos de huevo. Este código tiene por objeto: a) evitar el deterioro de la calidad de los huevos en cáscara destinados a su transformación en productos de huevo; b) proporcionar orientación sobre la producción, almacenamiento, envasado y transporte en condiciones higiénicas de huevos enteros, albúmina de huevo, yema de huevo y otros productos constituidos total o principalmente de uno o Full text Spanish