Acuerdo Nº 819/98 - Norma sobre determinación del contenido de nitrógeno en carne y productos cárnicos. Country/Territory Guatemala Document type Regulation Date 1998 Source FAO, FAOLEX Original source Diario de Centro América Nº 71, 15 de enero de 1999, págs. 2 y 3. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Food additives Residues Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract La Norma COGUANOR NGO 34 125 - Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno, tiene por objeto establecer el método para determinar el contenido de nitrógeno en la carne y productos cárnicos. Full text Spanish