Acuerdo Nº 819/98 - Norma sobre determinación del contenido de nitrógeno en carne y productos cárnicos. Country/Territory Guatemala Document type Regulation Date 1998 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Food additives Residues Geographical area Americas, Central America Abstract La Norma COGUANOR NGO 34 125 - Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno, tiene por objeto establecer el método para determinar el contenido de nitrógeno en la carne y productos cárnicos. Full text Spanish