Acuerdo Nº 819 - NSR 67.00.206:99 para el queso Svecia. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 32, 13 de febrero de 2001, págs. 33-35. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Treated food Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Svecia. Se trata de un queso de consistencia dura a semidura, cubierto con parafina cuando es cilíndrico, y envuelto en una película de plástico cuando está en forma de bloques. Tiene numerosos ojos irregulares, según la edad. Su sabor varía desde ligeramente ácido a fuertemente aromático o acre. Full text Spanish