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Acuerdo Nº 791 - NSR 67.00.243:99 sobre código de prácticas de higiene para frutas desecadas.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 14, 18 de enero de 2001, págs. 22-27.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Treated food Processing/handling Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas de higiene para las frutas desecadas. El presente código se aplicará a todas las frutas que han sido desecadas por medios naturales o artificiales, o por una combinación de ambos. Las frutas reguladas comprenden las manzanas, albaricoques, melocotones (duraznos), peras, nectarinas, ciruelas pasas, higos, dátiles y productos de la vid, tales como uvas pasas y pasas de Corinto. No se aplicará a las frutas denominadas comúnmente "frutas deshidratadas", cuyo contenido de humedad no exceda del cinco por ciento.

Full text
Spanish