Acuerdo Nº 760 - NSR 67.00.138:99 para productos de grasa vegetal especificada. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 202, 27 de octubre de 2000, págs. 13-16. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Oils/oilseeds/fats Treated food Processing/handling Packaging/labelling Food additives Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para productos de grasa vegetal especificada. Se trata del producto semisólido constituido por una grasa vegetal comestible o una mezcla de aceites y grasas vegetales comestibles, constituidos principalmente por glicéridos de ácidos grasos. Podrán contener pequeñas cantidades de otros lípidos, tales como fosfátidos de constituyentes insaponificable y de ácidos grasos libres naturalmente presentes en la grasa o aceite. Se obtienen únicamente de fuentes vegetales y se incluyen entre ellos los aceites y grasas que han sido sometidos a procesos de modificación, incluida la hidrogenación. Full text Spanish