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Acuerdo Nº 760 - NSR 67.00.138:99 para productos de grasa vegetal especificada.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 202, 27 de octubre de 2000, págs. 13-16.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Oils/oilseeds/fats Treated food Processing/handling Packaging/labelling Food additives
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para productos de grasa vegetal especificada. Se trata del producto semisólido constituido por una grasa vegetal comestible o una mezcla de aceites y grasas vegetales comestibles, constituidos principalmente por glicéridos de ácidos grasos. Podrán contener pequeñas cantidades de otros lípidos, tales como fosfátidos de constituyentes insaponificable y de ácidos grasos libres naturalmente presentes en la grasa o aceite. Se obtienen únicamente de fuentes vegetales y se incluyen entre ellos los aceites y grasas que han sido sometidos a procesos de modificación, incluida la hidrogenación.

Full text
Spanish