Acuerdo Nº 724 - NSR 67.00.202:99 para el queso gruyere. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Food additives Geographical area Americas, Central America Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso gruyere (greyerzer, gruviera). Se trata de un queso que puede cortarse fácilmente, de color marfil a amarillo claro, y con ojos de pocos a abundantes distribuidos regularmente. Full text Spanish