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Acuerdo Nº 691 - NSR 67.00.219:99 para el queso Romadur.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 210, 9 de noviembre de 2000, págs. 13-15.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Food additives
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Romadur. Se trata de un queso de consistencia blando, madurado en la superficie y con sabor aromático típico producido por organismos de exudado; madurado generalmente en 2-3 semanas.

Full text
Spanish