Acuerdo Nº 691 - NSR 67.00.219:99 para el queso Romadur. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 210, 9 de noviembre de 2000, págs. 13-15. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Food additives Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Romadur. Se trata de un queso de consistencia blando, madurado en la superficie y con sabor aromático típico producido por organismos de exudado; madurado generalmente en 2-3 semanas. Full text Spanish