Acuerdo Nº 690 - NSR 67.00.218:99 para el queso Esrom. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Food additives Geographical area Americas, Central America Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Esrom. Se trata de un queso de consistencia semiduro que puede cortarse fácilmente, de superficie madura con muchos ojos irregulares, y normalmente listo para el consumo después de cuatro semanas de maduración. Full text Spanish