Acuerdo Nº 683 - NSR 67.00.226:99 para el queso brie. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 207, 6 de noviembre de 2000, págs. 87-89. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Food additives Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso brie. Se trata de un queso de consistencia blanda, de forma cilíndrica plana, cubierto de moho blanco (Penicillium caseicolum). Full text Spanish