Ecolex Logo
The gateway to
environmental law
Search results » Legislation

Acuerdo Nº 673 - NSR 67.00.286:99 sobre requisitos generales para aromatizantes naturales.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 199, 24 de octubre de 2000, págs. 25-29.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Condiments/herbs/spices Processing/handling Packaging/labelling Food additives
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre requisitos generales para aromatizantes naturales. Los aromatizantes naturales son productos utilizados para dar sabor o aroma a un alimento o bebida, con excepción de los sabores que son solamente salados, dulces o ácidos. Los aromas naturales y las sustancias aromatizantes naturales son, respectivamente, preparaciones y sustancias únicas, aceptables para el consumo humano, obtenidas por procedimientos físicos, microbiológicos o enzimáticos a partir de materias prima de origen vegetal o animal en su estado natural o elaboradas para el consumo humano por procesos tradicionales de preparación de alimentos (incluidos el secado, el tostado y la fermentación).

Full text
Spanish