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Acuerdo Nº 668 - NSR 67.00.212:99 para el queso Harzer Käse.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 207, 6 de noviembre de 2000, págs. 83-85.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Food additives
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Harzer Käse (sinónimo: Mainzer Käse). Se trata de un queso de consistencia blanda, de cuajada ácida madurado que tiene un sabor picante y una superficie cubierta de manchas.

Full text
Spanish