Ecolex Logo
The gateway to
environmental law
Search results » Legislation

Acuerdo Nº 660 - NSR 67.00.224:99 para ciertos quesos de pasta azul.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 198, 23 de octubre de 2000, págs. 14-19.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Treated food Processing/handling Packaging/labelling Food additives
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para ciertos quesos de pasta azul. Esta norma se aplica a las siguientes variedades de quesos de pasta azul: Danablu, Edelpilzkäse, Adelost, Blue Cheese. Se trata de quesos semiduros de pasta azul, madurados principalmente por desarrollo interno de mohos. No deben venderse antes de que tenga 6 semanas.

Full text
Spanish