Acuerdo Nº 653 - NSR 03.00.39:07 sobre requisitos para cualquiera organización en la cadena alimentaria que garantice la inocuidad de los alimentos. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2008 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 152, 18 de agosto de 2008. Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety HACCP Hygiene/sanitary procedures Standards Certification Non-governmental entity Consumer protection Traceability/product tracing Residues Drugs Animal health Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la norma que especifica los requisitos para un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria cuando una organización necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos con el objeto de asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano. Full text Spanish