Acuerdo Nº 638 - NSR 67.00.48:99 para dextrosa en polvo. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Sugar Packaging/labelling Processing/handling Geographical area Americas, Central America Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para la dextrosa en polvo (dextrosa glacé). Se entiende por dextrosa en polvo (dextrosa glacé) una dextrosa anhidra finamente pulverizada o una dextrosa monohidrato finamente pulverizada, o una mezcla de ambas, con o sin adición de un agente antiaglutinante. Como ingrediente facultativo se puede usar el almidón n(5 por ciento del producto como máximo), a condición de que no se emplee otro antiaglutinante. Full text Spanish