Acuerdo Nº 628 - NSR 67.00.73:99 para guisantes maduros elaborados en conserva. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 182, 29 de septiembre de 2000, págs. 47-50. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Vegetables/legumes Packaging/labelling Processing/handling Food additives Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para guisantes maduros elaborados en conserva. Se entiende por guisantes maduros (arvejas) elaborados en conserva el producto preparado con semillas prácticamente limpias, sanas, enteras, desgranadas y secas de variedades de guisantes (arvejas) verdes (cultivares) conforme con las características de la especie Pisum sativum L. que han sido maceradas, envasado con agua a que puedan haberse añadido edulcorantes nutritivos, aderezos y otros ingredientes apropiados para el producto, y tratado térmicamente antes o después de haber sido encerrado herméticamente en un recipiente para evitar su alteración. Full text Spanish