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Acuerdo Nº 619 - NSR 67.00.56:99 para las fresas en conserva.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 181, 28 de septiembre de 2000, págs. 10-14.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Packaging/labelling Processing/handling Food additives
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para las fresas en conserva. Se entiende por fresas en conserva el producto: a) preparado a partir de fresas de variedades (cultivares) que responden a las características del género Fragaria, que están enteras, limpias, básicamente sanas, suficientemente maduras y de las que se ha eliminado la materia extraña, incluidos cáliz y pedúnculos; b) envasado con agua o con otro medio de cobertura líquido adecuado; y c) tratado por el calor convenientemente antes o después de ser encerrado herméticamente en un recipiente, para impedir su alteración.

Full text
Spanish