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Acuerdo Nº 608 - NSR 67.00.101:99 para pescados en conserva.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 193, 16 de octubre de 2000, págs. 36-41.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fish products Processing/handling Food additives Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para pescados en conserva. La presente Norma se aplica a los pescados en conserva envasados en agua, aceite u otro medio adecuado. No se aplicará a los productos de especialidad en los que el contenido de pescado represente menos del 50 por ciento del contenido neto de la lata ni a los pescados en conserva regulados por otras normas. El pescado en conserva es el producto elaborado con la carne de cualquier especie de pescado y podrá ser una combinación de especies del mismo género con propiedades sensoriales similares.

Full text
Spanish