Acuerdo Nº 555 - NSO 65.19.02:03 sobre calidad de propóleo crudo. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2003 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 144, 8 de agosto de 2003, págs. 15-22. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Apiculture/sericulture Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract La presente Norma Salvadoreña Obligatoria establece la identidad y los requisitos mínimos de calidad que debe cumplir el propóleo crudo destinado a la comercialización. El propóleo es el producto originado de sustancias resinosas, gomosas y balsámicas, colectadas por abejas melíferas, de brotes y exudaciones de corteza, hojas y otras partes de las plantas, a las cuales las abejas agregan secreciones salivales y cera para la elaboración final del propóleo. Full text Spanish