Acuerdo Nº 552/05 - Reglamento de la inspección, sacrificio e industrialización de productos y suproductos avícolas. Country/Territory Honduras Document type Regulation Date 2005 Source FAO, FAOLEX Original source La Gaceta Nº 30.858, 24 de noviembre de 2005, págs. 1-59. Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Poultry products Inspection Hygiene/sanitary procedures HACCP Processing/handling Slaughtering Offences/penalties Poultry Birds Animal health Geographical area Americas, Central America, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Reglamento norma los procedimientos de inspección higiénico sanitarios y tecnológicos de los productos cárnicos de origen avícola, quedando sujetos a la inspección oficial todos los establecimientos donde se preparen, transformen, refrigeren, congelen, empaquen, depositen o acopien productos y subproductos de origen avícola, estén los mismos destinados al consumo interno o a la exportación. El Reglamento contiene disposiciones sobre el órgano administrativo encargado de su cumplimiento, así como sobre el personal encargado de efectuar las inspecciones. Asimismo, introduce normas en tema de procedimientos de seguridad de los alimentos, de acuerdo con los principios del sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Las restantes disposiciones se refieren a los requisitos de construcción de los establecimientos procesadores, al registro de los establecimientos y al análisis de la salmonella. Por último, se establecen las sanciones aplicables en caso de infracción. Full text Spanish References - Legislation Amended by Acuerdo Nº CD SENASA-05-2018 ─ Reglamento de Registro de establecimientos importadores, procesadores y/o exportadores de productos y subproductos de origen animal y/o vegetal. Legislation | Honduras | 2018 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, International trade, Registration, Non-governmental entity, Food quality control/food safety, Fish products, Animal production, Traceability/product tracing, Animal feed/feedstuffs, Plant production, Agricultural commodities, Water quality standards, Effluent waste water/discharge, Water supply, Pollution control, Freshwater pollution Source: FAO, FAOLEX Acuerdo Nº 2-2018-SENASA ─ Reglamento general de autorización de terceros para que ejecuten una o más actividades en el marco de Programas Sanitarios del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA). Legislation | Honduras | 2018 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Registration, Non-governmental entity, Food quality control/food safety, Legal proceedings/administrative proceedings, Inspection, Authorization/permit, Animal production, Plant production Source: FAO, FAOLEX Acuerdo Nº 1-2018-SENASA ─ Reglamento de Registro de Establecimientos importadores, procesadores y/o exportadores de productos y subproductos de origen animal y/o vegetal. Legislation | Honduras | 2018 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, International trade, Registration, Non-governmental entity, Food quality control/food safety, Fish products, Animal production, Traceability/product tracing, Animal feed/feedstuffs, Plant production, Agricultural commodities Source: FAO, FAOLEX Acuerdo C.D. SENASA No. 006-2020 - Aprueba Reglamento general de autorización de terceros. Legislation | Honduras | 2020 Keyword: Procedural matters, Food quality control/food safety, Inspection, Authorization/permit, Registration, Animal health, Biosecurity, Vaccination, Quarantine, Plant protection, Pests/diseases, Pesticides Source: FAO, FAOLEX Acuerdo No. CD SENASA-05-2018 - Aprueba el Reglamento de Registro de establecimientos importadores, procesadores y/o exportadores de productos y subproductos de origen animal y/o vegetal. Legislation | Honduras | 2018 Keyword: Fishing vessel, Registration, International trade, Processing/handling, Procedural matters, Animal feed/feedstuffs, Agricultural commodities Source: FAO, FAOLEX