Acuerdo Nº 509 - NTE INEN 2 334 sobre determinación de peroxidasa en leches fluidas. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2002 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Hygiene/sanitary procedures Geographical area Americas, South America Abstract El presente Acuerdo oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 33 (Leche. Determinación de peroxidasa), que establece el método de ensayo para la determinación de la enzima peroxidasa en leches fluidas. Full text Spanish