Acuerdo Nº 496 - NTE INEN 1 975 sobre requisitos del pepinillo. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2002 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Vegetables/legumes Processing/handling Geographical area Americas, South America Abstract El presente Acuerdo oficializa con el carácter de obligatoria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 975 (Hortalizas frescas. Pepinillo. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir el pepinillo destinado para el consumo en estado fresco o como materia prima para el procesamiento industrial. Full text Spanish