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Acuerdo Nº 470 - NSR 67.00.120:99 sobre el zumo (jugo) concentrado de piña con sustancias conservadoras, destinado a la fabricación.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 149, 14 de agosto de 2000, págs. 21-22.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Food additives Processing/handling Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) concentrado de piña con sustancias conservadoras destinado a la fabricación. Se entiende por zumo (jugo) concentrado de piña con sustancias conservadoras, destinado a la fabricación, el producto sin fermentar obtenido de piñas (Ananas sativus Lind) en buen estado y maduras, por un procedimiento mecánico, que puede incluir la centrifugación, pero no el filtrado, de la pulpa o parte de ella, con o sin corazón., y conservado con sustancias conservadoras químicas o con ayuda de ellas. No está destinado al consumo directo ni a la fabricación de zumos o néctares de fruta destinados al consumo directo.

Full text
Spanish