Acuerdo Nº 459 - NSR 67.00.89:99 sobre el cacao en polvo (cacao) y mezclas secas de cacao y azúcar. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 147, 10 de agosto de 2000, págs. 16-20. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Coffee/cocoa/tea Processing/handling Packaging/labelling Beverages Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el cacao en polvo (cacao) y mezclas secas de cacao y azúcar. Esta norma se aplica al cacao en polvo (cacao) y a las mezclas de cacao y azúcar con destino al consumo directo. Se entiende por el cacao en polvo y el cacao en polvo rebajado en grasa, los productos obtenidos por transformación mecánica en polvo de la torta del prensado de cacao; por la torta del prensado de cacao, el producto obtenido del cacao sin cáscara ni germen o del cacao en pasta, por eliminación parcial de la grasa por medios mecánicos; y por las mezclas de cacao y azúcar, los preparados de cacao en polvo y azúcar solamente. Full text Spanish