Acuerdo Nº 448 - NSR 67.00.81:99 sobre los camarones congelados rápidamente. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 147, 10 de agosto de 2000, págs. 7-11. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Crustaceans Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre los camarones congelados rápidamente. Se denomina "camarones congelados rápidamente", el producto obtenido de especies de las siguientes familias: Penaeidae, Pandalidae, Crangonidae y Palaemonidae. El paquete no contendrá una mezcla de géneros, pero podrá contener una mezcla de especies del mismo género que posean propiedades sensoriales similares. La presente Norma se aplica a los camarones congelados rápidamente, crudos o cocidos completa o parcialmente, pelados o sin pelar. Full text Spanish