Acuerdo Nº 447 - NSR 67.00.80:99 sobre la carne de cangrejo en conserva. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 140, 26 de julio de 2000, págs. 13-17. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Crustaceans Packaging/labelling Food additives Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre la carne de cangrejo en conserva. La presente Norma se aplica a la carne de cangrejo en conserva, y no se aplicará a los productos de especialidad en las que la carne de cangrejo constituya tan sólo una parte del contenido comestible, ni a los productos que incluyan otras partes comestibles del cangrejo. La carne de cangrejo en conserva se preparará con la carne de patas, pinzas, cuerpo y hombros solos o mezclados, sin el caparazón, de cualquiera de las especies comestibles del suborden Brachyura del orden Decapoda y de todas las especies de la familia Lithodidae. Full text Spanish