Acuerdo Nº 428 - NTE INEN 1 529-11 sobre control microbiológico de mohos y levaduras viables en los alimentos. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 1997 Source FAO, FAOLEX Original source Registro Oficial Nº 229, 6 de enero de 1998, págs. 5 y 6. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Toxicity/poisoning Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de opcional la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-11 (Control microbiológico de los alimentos. Mohos y levaduras viables. Detección), que describe el método para detectar la presencia o ausencia de mohos y levaduras viables. Full text Spanish