Acuerdo Nº 427 - NTE INEN 1 529-14 sobre control microbiológico de Staphylococcus aureus en los alimentos. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 1997 Source FAO, FAOLEX Original source Registro Oficial Nº 229, 6 de enero de 1998, pág. 5. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Toxicity/poisoning Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de opcional la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-14 (Control microbiológico de los alimentos. Staphylococcus aureus. Recuento en placa de siembra por extensión en superficie), que describe el método de recuento en placa de siembra por extensión en superficie para determinar el número de células viables de S. aureus coagulasa positivos, presentes en un gramo o centímetro cúbico de muestra de alimento. Full text Spanish