Acuerdo Nº 425 - NTE INEN 1 529-17 sobre control microbiológico de bacterias anaerobias mesófilas en los alimentos. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 1997 Source FAO, FAOLEX Original source Registro Oficial Nº 229, 6 de enero de 1998, pág. 4. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Toxicity/poisoning Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de opcional la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-17 (Control microbiológico de los alimentos. Bacterias anaerobias mesófilas. Recuento en tubo por siembra en masa), que describe el método de recuento en tubo por siembra en masa para cuantificar el número de células viables de bacterias anaerobias mesófilas presentes en un gramo o centímetro cúbico de muestra de alimento. Full text Spanish