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Acuerdo Nº 404 - NSR 67.00.39:99 sobre la piña en conserva.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 138, 24 de julio de 2000, págs. 26-32.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Processing/handling Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre la piña en conserva. Se entiende por piña en conserva el producto: a) preparado con piña madura, fresca, congelada o previamente conservada, conforme con las características de Ananas comosus (L) Merr (Ananas sativus (L) Lindl.), y de la que se ha quitado la piel y el corazón; b) envasado con agua u otro medio de cobertura líquido apropiado, que puede contener edulcorantes nutritivos, aderezos u otros ingredientes adecuados para el producto; y c) tratado por calor de una manera adecuada, antes o después de ser encerrado herméticamente en un recipiente, a fin de evitar su alteración.

Full text
Spanish