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Acuerdo Nº 402 - NSR 67.00.35:99 sobre los hongos comestibles y sus productos.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 138, 24 de julio de 2000, págs. 15-23.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Vegetables/legumes Processing/handling Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre los hongos comestibles y sus productos. Esta norma contiene los requisitos generales aplicables a todos los hongos comestibles, frescos o elaborados, cuya venta permiten las autoridades competentes de los países consumidores, excepto los hongos cultivados envasados del género Agaricus. Se entiende por hongos comestibles, los frutos pertenecientes a un grupo vegetal específico (fungi) que crecen en estado silvestre o que se cultivan, y que después de su elaboración necesaria son apropiados para utilizarse como alimento.

Full text
Spanish