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Acuerdo Nº 4 - Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

Country/Territory
Ecuador
Document type
Regulation
Date
2010
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Registro Oficial Nº 343 Suplemento, 17 de diciembre de 2010.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Hygiene/sanitary procedures Nutrition Vending Food security Food quality control/food safety School feeding
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente Acuerdo expide el Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Los bares escolares son locales que se encuentran dentro de las instituciones educativas, autorizados para la preparación y expendio de alimentos y bebidas, naturales y/o procesados, que brindan una alimentación nutritiva, inocua, variada y suficiente. El Reglamento tiene por objeto: 1) establecer requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administración y control; 2) controlar los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden sean sanos, nutritivos e inocuos; y, 3) promover hábitos alimentarios saludables en el sistema nacional de educación. Se aplica obligatoriamente en todos los bares de las instituciones educativas del país.

Full text
Spanish
Website
www.registroficial.gov.ec

References - Legislation

Repeals

Acuerdo Nº 1 - Reglamento que regula el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

Legislation | Ecuador | 2010

Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Nutrition, Vending, Food security, Food quality control/food safety, School feeding

Source: FAO, FAOLEX

Repealed by

Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

Legislation | Ecuador | 2014

Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Nutrition, Vending, Food security, Food quality control/food safety, School feeding, Food sovereignty

Source: FAO, FAOLEX