Acuerdo Nº 4 - Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2010 Source FAO, FAOLEX Original source Registro Oficial Nº 343 Suplemento, 17 de diciembre de 2010. Subject Food & nutrition Keyword Hygiene/sanitary procedures Nutrition Vending Food security Food quality control/food safety School feeding Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract El presente Acuerdo expide el Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Los bares escolares son locales que se encuentran dentro de las instituciones educativas, autorizados para la preparación y expendio de alimentos y bebidas, naturales y/o procesados, que brindan una alimentación nutritiva, inocua, variada y suficiente. El Reglamento tiene por objeto: 1) establecer requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administración y control; 2) controlar los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden sean sanos, nutritivos e inocuos; y, 3) promover hábitos alimentarios saludables en el sistema nacional de educación. Se aplica obligatoriamente en todos los bares de las instituciones educativas del país. Full text Spanish Website www.registroficial.gov.ec References - Legislation Repeals Acuerdo Nº 1 - Reglamento que regula el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Legislation | Ecuador | 2010 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Nutrition, Vending, Food security, Food quality control/food safety, School feeding Source: FAO, FAOLEX Repealed by Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Legislation | Ecuador | 2014 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Nutrition, Vending, Food security, Food quality control/food safety, School feeding, Food sovereignty Source: FAO, FAOLEX