Acuerdo Nº 391 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Coffee/cocoa/tea Standards Geographical area Americas, South America Abstract El presente Acuerdo, que consta de 4 artículos, oficializa con carácter de obligatoria la segunda revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 261 (Chocolates. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir los chocolates preparados a partir de cacao sin cascara ni germen, cacao en pasta, torta del prensado de cacao y cacao en polvo, con la adición de sustancias según el tipo deseado e ingredientes y sustancias aromatizantes. Full text Spanish References - Legislation Repealed by Acuerdo Nº 68 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates. Legislation | Ecuador | 2010 Keyword: Food quality control/food safety, Coffee/cocoa/tea, Standards, Processing/handling, Food additives Source: FAO, FAOLEX