Acuerdo Nº 390 - NSR 67.00.10:99 sobre la lactosa. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre la lactosa. Se entiende por lactosa el hidrato de carbono que se obtiene normalmente del suero de la leche, y que puede ser anhidra o contener una molécula de agua de cristalización o consistir en una mezcla de ambas formas. Full text Spanish