Acuerdo Nº 381 - NSR 67.00.16:99 sobre maíz dulce en conserva. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 134, 18 de julio de 2000, págs. 12-16. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Cereals/grains/rice Packaging/labelling Agricultural commodities Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el maíz dulce en conserva.. Para los fines de esta Norma, el maíz dulce en conserva no incluye el maíz en la mazorca. Se entiende por maíz dulce en conserva el producto: a) preparado a partir de granos limpios y sanos de maíz dulce, conforme con las características de Zea mays L.; b) envasado con un medio de cobertura líquido adecuado, que puede ser el componente cremoso obtenido de granos de maíz, o con otros edulcorantes nutritivos adecuados, aderezos y otros ingredientes apropiados para el producto; y c) tratado con calor en una forma adecuada, antes o después de ser encerrado herméticamente en un recipiente para impedir su alteración. Full text Spanish