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Acuerdo Nº 370 - NSR 67.00.41:99 sobre sobre zumo (jugo) de naranja conservado por medios físicos exclusivamente.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 132, 14 de julio de 2000, págs. 27-29.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Beverages Processing/handling Packaging/labelling
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre zumo (jugo) de naranja conservado por medios físicos exclusivamente. Entendiéndose por zumo (jugo) de naranja el producto sin fermentar, pero fermentable, destinado al consumo directo, obtenido por procedimiento mecánico del endocarpio de naranjas (Citrus sinensis (L), Osbeck), maduras y en buen estado. El zumo podrá contener hasta el 10 por ciento de zumo de mandarina (Citrus reticulata Blanco). El zumo podrá haber sido concentrado y luego reconstituido con agua adecuada para conservar los factores esenciales de composición y calidad del zumo.

Full text
Spanish