Acuerdo Nº 369 - NSR 67.00.40:99 sobre sobre néctares de albaricoque, melocotón (durazno) y pera, conservados por medios físicos exclusivamente. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 132, 14 de julio de 2000, págs. 23-26. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Fruits/edible nuts Beverages Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre néctares de albaricoque, melocotón (durazno) y pera, conservados por medios físicos exclusivamente. Se entiende por néctar al producto pulposo sin fermentar, pero fermentable, destinado al consumo directo, obtenido mezclando toda la parte comestible de las frutas en buen estado y maduras, concentrado o sin concentrar, con adición de agua y azúcares o miel, y conservado por medios físicos exclusivamente. El producto deberá contener, como mínimo, el 40 por ciento, cuando se trate de los néctares de melocotón (duraznos) y de pera, y el 35 por ciento en el caso de los néctares de albaricoque, de ingredientes naturales de fruta, o el equivalente derivado de cualquier ingrediente de fruta concentrado. Full text Spanish