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Acuerdo Nº 36 - Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados, incluido el suero de leche.

Country/Territory
Ecuador
Document type
Regulation
Date
2018
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Registro Oficial Nº 231, 27 de abril de 2018.
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Treated food Standards Processing/handling Hygiene/sanitary procedures Transport/storage Food sovereignty Animal health Animal production Cattle Pests/diseases Residues
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente Acuerdo expide el Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados, incluido suero de leche, que tiene por objeto asegurar la calidad e inocuidad en los procesos de producción, manipulación, elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de la leche y sus derivados, incluido suero de leche, enmarcadas en el fomento, promoción y desarrollo de la producción, delimitando las competencias de las instituciones para regular y controlar la cadena de producción de la leche y sus derivados, y prevenir las prácticas anticompetitivas que puedan inducir a un error, confusión o engaño a los consumidores.

Full text
Spanish
Website
www.registroficial.gob.ec

References - Legislation

Repeals

Acuerdo Nº 1 - Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados.

Legislation | Ecuador | 2013

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Treated food, Standards, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, Transport/storage, Food sovereignty, Fraud, Animal health, Animal production, Cattle, Pests/diseases, Residues

Source: FAO, FAOLEX

Implemented by

Resolución Nº 181 - Normas para el transporte de suero de leche líquido.

Legislation | Ecuador | 2018

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Treated food, Standards, Transport/storage

Source: FAO, FAOLEX