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Acuerdo Nº 291 - NTE INEN 2 142 sobre determinación del ácido sórbico en conservas vegetales.

Country/Territory
Ecuador
Document type
Regulation
Date
1998
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Registro Oficial Nº 363, 17 de julio de 1998, pág. 10 y 11.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Vegetables/legumes Fruits/edible nuts Processing/handling
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 142 (Conservas vegetales. Determinación del ácido sórbico), que establece el método de ensayo para determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido sórbico o sus sales de sodio y potasio en los productos elaborados a partir de frutas y vegetales.

Full text
Spanish