Ecolex Logo
The gateway to
environmental law
Search results » Legislation

Acuerdo Nº 276 - NSO 67.02.13:98 sobre carnes y productos cárnicos, embutidos crudos y cocidos.

Country/Territory
El Salvador
Document type
Regulation
Date
1999
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 145, 10 de agosto de 1999, págs. 13-27.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Meat Codex Alimentarius Inspection Packaging/labelling Toxicity/poisoning Processing/handling Transport/storage
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Obligatoria NSO 67.02. 13:98 sobre carnes y productos cárnicos, embutidos crudos y cocidos. Esta norma tiene por objeto establecer las especificaciones y características que deben cumplir los embutidos crudos y cocidos destinados al consumo humano, especificando las características físico-químicas y microbiológicas que deben cumplir.

Full text
Spanish