Acuerdo Nº 252 - NSR 67.00.296:00 sobre la metodología para el análisis sensorial de las materias grasas. Country/Territory El Salvador Document type Regulation Date 2001 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 145, 7 de agosto de 2001, págs. 11-15. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Oils/oilseeds/fats Standards Geographical area Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific Abstract La presente Norma Salvadoreña Recomendada tiene por objeto establecer los conocimientos previos para la realización de ensayos organolépticos, aplicables a los aceites comestibles, eliminando, dentro de lo posible, aquellos factores externos y subjetivos que contribuyen a una mayor heterogeneidad de los resultados. Full text Spanish